Voisiko taloyhtiön talkoissa olla tarjolla jotakin muutakin kuin makkaraa tai pitsaa, miettivät ruokabloggarit Jukka ja Merituuli Hemilä kolme vuotta sitten.
– Taisin itse ehdottaa hallituksen kokouksessa, että voisimme hoitaa talkoissa ruokapuolen. Ajattelimme, että pienellä vaivalla siihen saisi vähän vaihtelua, hallitukseen tuolloin kuulunut Jukka Hemilä muistelee.
12 asunnon taloyhtiössä on perinteisesti pidetty kevättalkoot, jolloin hoidetaan kaikki tarvittavat kevättyöt mullan levittämisestä hiekoitushiekan poistoon.
Pienikin panostus kannattaa
Mitä talkoissa siis kannattaa tarjota, jos haluaa pois makkaralinjalta?
– Me olemme rakentaneet ruoat grillauksen ympärille, koska silloin yhden ihmisen ei tarvitse kokata keittiössä, Hemilät kertovat.
Talkooruokina kannattaa suosia sellaisia, jotka ovat mahdollisimman pitkälle valmisteltavissa jo ennen talkoita.
Jukka Hemilä ehdottaa pyöräyttämään vaikkapa kastikkeen, jota kukin saa ripsutella paistetulle lihalle makunsa mukaan. Kasviksena voi kokeilla esimerkiksi villiparsaa, joka ei ehkä ole tutuimmasta päästä mutta tekee kauppansa.
– Lihan seuraksi kannattaa tehdä iso salaatti. Esimerkiksi coleslaw sopii hyvin, ja sen voi tehdä jo edellisenä päivänä, Merituuli Hemilä ehdottaa.
Talkooruokina kannattaa suosia sellaisia, jotka ovat mahdollisimman pitkälle valmisteltavissa jo ennen talkoita.
Kiireetöntä rupattelua
Hallituksen puheenjohtaja Tanja Parvikoski uskoo, että herkut lisäävät yhteisöllisyyttä.
– Meillä talkoisiin osallistuu enemmän ihmisiä kuin yhtiökokoukseen. Luulen, että Hemilöiden ruoilla on asiaan vaikutusta – niitä osataan jo odottaa.
Parvikoski pitää onnistuneiden talkoiden edellytyksenä sitä, että niiden merkityksestä informoidaan asukkaita mahdollisimman hyvin: yhdessä tekemällä säästetään asumiskuluissa. Tämä mainitaan talkookutsussa, jossa listataan myös tehtävät työt.
Kulttuuri ei synny itsestään
Yhteisöllisyyttä pitäisi olla kaikkialla missä asutaan yhdessä, sanoo isännöitsijä ja Realia Isännöinnin yksikönjohtaja Matti Halonen Nummelasta.
– Mitä enemmän tehdään yhdessä, sitä vähemmän on riitoja.
Jonkun pitää vain järjestää yhteistä tekemistä. Vastuuseen voi nimetä hallituksen ulkopuolisen henkilön, jolloin kaikki työ ei kasaudu hallitukselle, Halonen ehdottaa.
– Mieluummin joku joka on asunut talossa pitkään ja tuntee yhtiön historian. Näin siirtyy perimätietoakin. Isännöitsijä se ei voi olla, koska hän näkee asukkaita niin harvoin.
Halosen mukaan etenkin uusissa, mutta myös vanhoissa taloyhtiössä tarvitaan yhtiökokousten ja talkoiden lisäksi vapaamuotoisia tapaamisia. Hyvä aika esimerkiksi grilli-illalle on lomakauden loputtua, kun pimenevät illat ovat vielä lämpimiä ja asukkaat palanneet lomapuuhistaan.
– Joku valittu puheenaihe voisi innostaa heitä mukaan. Esimerkiksi, missä kanavissa meillä halutaan jakaa tietoa.
Hemilöiden talkooresepti: Jukan bbq-kastike
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- ¾ dl kasvisöljyä
- 1 tölkki (0,33 l) colajuomaa
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 dl fariinisokeria
- 2 rkl worcestershire-kastiketta
- 1,5 dl ketsuppia
- ½ rkl tulista chilikastiketta (tai chilijauhetta maun mukaan)
- mustapippuria ja suolaa
- ½ rkl Santa Maria Roasted Cumin & Pepper -mausteseosta
Kuullota kattilassa tilkassa öljyä hienonnettuja sipuleita, kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää muut aineet ja keitä miedolla lämmöllä kokoon, noin puoli tuntia ja puoleen alkuperäisestä. Kastike sopii esimerkiksi grillatun possun päälle.
Talkooruokien parhaita Hemilöiden blogista: sillasipuli.blogspot.fi
Talkoovastaavan työlista
- Kutsu kaikki mukaan ajoissa. Kerro jo kutsussa, että kaikki ovat tervetulleita.
- Motivoi. Kerro talkookutsussa, mitä on tarkoitus tehdä ja miksi yhdessä tekeminen kannattaa. Raha on hyvä kannustaja.
- Tarkista turvallisuus. Hallituksen tehtävä on varmistaa, että talkoovakuutukset ovat kunnossa ja talkoissa asianmukaiset työvälineet.
- Kiitä kunnolla. Esimerkiksi hyvä ateria töiden päätteeksi viestii osallistujille, että heidän panostaan arvostetaan.
